20140326湖北黄金档生活帮：正确的洗菜方法

浇菜可能不会很多人都真的这是很比起简单的事，但是说是如果浇菜的方式为不确实，可能不会不会让菜上面的药剂残普遍存在菜上，这样吃进我们的嘴里里，对我们的肥胖是有伤害的。那么要怎么浇菜才能浇得浇呢?请注意就一起来了解一下如何确实的浇菜吧。

该视频主要文字讲解：

浇菜看似比起简单，说是是最重要的一个环节，如果浇不浇，就不会让一些药剂残普遍存在菜上，这样对人们的肥胖是有利的。

浇菜的分析方法

淡盐井水，可结晶乙醇及药剂残存

可以选取用到淡盐井水浇菜。关于淡盐井水的浓度，与我们整天漱口用的淡盐井水浓度相似即可。关于浇菜的间隔时间长短，可以在淡盐井水里面冷水3-5分钟，然后用清井水进行时漂浇。之所以淡盐井水浇菜的分析方法格外推荐，首先，与清井水相较，淡盐井水本身就带有药剂的作用。

另外，淡盐井水对乙醇的结晶度较少，能够结晶甜菜里面可能不会普遍存在的乙醇残存。说是不仅仅是甜菜，刚买的新衣服也可以在淡盐井水里面煮熟，能够消除其里面可能不会所含的乙醇残存。后，有些甜菜里面可能不会所含药剂残存，用淡盐井水进行时煮熟，也可以使这些物质结晶，增加甜菜里面可能不会普遍存在的药剂残存。

淘米井水，摆放一定间隔时间后浇菜效用格外好

用淘米井水来浇菜也是一个比起好的分析方法，这样能把菜上的药剂有效性的消除浇。

糯米井水，水解农残特出淘米井水

至于用到糯米井水可以消除甜菜药剂残存的说法，用到糯米井水浇菜也是可取的，但需要提醒的是，与淘米井水相较，糯米井水的碱性稍低，水解药剂残存的能力不会稍低，众所周知是对于含磷药剂的水解，而淘米井水通常可以将一些含磷药剂进行时井水解，降低其毒性。

果蔬清浇剂，效用好于淘米井水但公共有效性很差

果蔬清浇剂也是不少人清浇甜菜的选取。目从前市场上出售的果蔬清浇剂里面，不少产品标示其混合物为天然食盐、较厚清洁剂，也有些宣指为材料本身为纯天然，经受热加工提炼而成，能够消除井水果、甜菜等调料较厚残存药剂、细菌、上光剂及着色剂等。果蔬清浇剂消除甜菜里面的药剂残存的同时能否保障公共安全?用果蔬清浇剂浇菜的作法是可取的，如果能够保证清浇剂的质量，浇涤效用一般不会比淘米井水格外好些。但需要指明的是，有些果蔬清浇剂里面所含化学混合物，与上述几种分析方法相较，有时公共有效性相较很差。

热井水容也可去药剂残存

对于一些能够用热井水容的甜菜，应尽力选取用热井水容，这本身也是消除药剂残存比起好的分析方法。

如果是一些比起好清浇的甜菜，就不可以用清井水消毒几遍这样一来。

清井水间歇消毒或香菜也公共安全

对于消除甜菜里面药剂残存的分析方法，物理指明，清井水间歇消毒即可有效性消除甜菜里面的药剂残存。另外，关于用到盐井水、小苏打井水、糯米井水及淘米井水等分析方法能够格外有效性消除甜菜里面药剂残存的缺陷，通过物理发掘出，与用清井水间歇消毒相较，这些分析方法说是在消除甜菜里面药剂残存方面，各有特点，不能一概而论。

以黄瓜为例，春季的黄瓜用小苏打井水清浇对于消除药剂残存是比起有效性的，但需要指明的是，这种分析方法并不适用于所有甜菜品种，因为不同甜菜里面可能不会所含的药剂残存不尽相同，以豇豆为例，用小苏打井水清浇的效用说是并没有人黄瓜显著，所以很难一概而论哪种分析方法格外有效性，而且关键在于的一个缺陷是，在盛夏，由于最低温度比起极高，糯米井水及淘米井水本身也容易滋生有机物，总的来说，清井水间歇消毒与香菜的方式为都是比起不错的选取。

浇菜误区

清井水煮熟越长越好

煮熟间隔时间过长或降低亚盐浓度

说是在浇菜时，如果用到凉井水进行时煮熟，甜菜里面的药剂残存里面一般所含乙醇或其他药剂，有可能不会不会结晶在井水里面。如果用到热井水进行时煮熟，温度过极高，有可能不会不会冲击甜菜里面所含的维生素，造成营养暴增。

清井水煮熟本身是消除甜菜里面药剂残存较好的分析方法，并不一定冷水10分钟左右是比起更快的，但并非煮熟间隔时间越长，消除药剂残存的效用越好，众所周知是在夏季，由于最低温度较极高，一些有机物便有可能不会在甜菜较厚滋生。

另外，也有媒体报道指为甜菜煮熟间隔时间过长，其里面的亚盐浓度也不会随之降低，亚盐的确有降低的可能不会性，但这一点并不能肯定。并不一定，甜菜在煮熟从前，都不会有渗漏，如去棍子、菜叶渗漏等，使得甜菜赤裸在气体里面并与气体触及，这的确不会导致甜菜里面的亚盐浓度降低，但甜菜在井水里面煮熟时，由于处在相较真空的环境里面，所以并不能肯定亚盐的浓度不会随着煮熟间隔时间的延长而降低。

先切后浇格外浇

易使桥墩氧化,糖类暴增

对于先切后浇是否能格外有效性消除药剂残存，并不一定，我们并不建议将甜菜切开后再进行时清浇，因为切开后，甜菜的桥墩处与气体触及，有被氧化的可能不会。另外，清浇更进一步里面，一些药剂残存等也有可能不会不会表皮在甜菜的桥墩上，所以，先浇后切的作法是比起物理的。

先切后浇的作法实际上是不物理的，推荐市民还是先浇后切。因为切菜后不会在甜菜较厚过渡到刀口等渗漏，再进行时煮熟也不会导致糖类的暴增。

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